Bravo

Trittico Startronic Plus

Jedinstven i originalan, sa jonskim sistemom!

Trittico® Plus je revolucionarna mašina u svetu zanatskog sladoleda, omogućava da uvek imate zdrave, uravnotežene, meke, kremaste, suve i stabilne gelato proizvode u vašoj izlozi.

Kategorije: ,
Opis

Opis

Snaga Trittico® Plus je Bravo ekskluzivno patentirani Ionic System®. To je pronalazak koji je revolucionisao koncept šaržnog zamrzavanja, primenom fizičko-naučnog parametra koji omogućava mašini da automatski detektuje trenutak kada je gelato spreman za ekstrakciju i odmah obavesti operatera, tako da je uvek moguće proizvesti savršeno suv sladoled. !

Štaviše, zahvaljujući nadograđenom softveru, Trittico Plus je takođe pogodan za osnovne procese u svetu peciva i može se koristiti za proizvodnju kreme za kremu.

  • Jonski sistem 3° generacije
  • Dvostruka sonda na cilindru
  • Nivo zatvorenosti vijak – prirubnica
  • Plastični zubi
  • Mešalica za gornji rezervoar
  • Odvojivi žleb za ekstrakciju sladoleda
  • Gumena podloga za postavljanje kade za sladoled
  • Osnovni Startronic Plus komplet rezervnih delova

Karakteristike

  • Patentirani Ionic System® Control sa varijatorom brzine za otkrivanje pravog procenta smrznute vode u smeši kako bi se dobila odgovarajuća konzistencija i zapremina gelato/sorbeta.
  • Serijski mikser za zamrzavanje sa više brzina.
  • Programibilni (prilagodljivi program)
  • Specifičan program za proizvodnju malih količina
  • Pripremićete: gelato, sorbetto, slush ice, custard

Prednosti

  • Mogućnost rada sa Ionic System®: varijator brzine kontrolisan softverom koji obezbeđuje maksimalno prekoračenje proizvoda
  • Održavaju strukturu u vitrini dugo vremena.
  • Mogućnost rada podešavanjem vremena.
  • Mogućnost rada podešavanjem temperature ekstrakcije.

Video